滚筒干燥技术与设备;焙烤食品加工技术与设备;农副产品(尤其马铃薯、木薯、红薯)深加工技术与设备;变性淀粉加工技术与设备。
享受政府特殊津贴专家。研究员、高级工程师。
研究于双辊筒干燥机产品,特别在主辊筒、副辊筒、动力装置及电器控制系统方面,布料及排汽机构、初破碎及输送机、主机架及操作台等。
致力于辊筒干燥机、全粉生产线的研发和新产品的开发。
淀粉及变性淀粉的原料鉴别、变性手段分析、生产加工技术、产品性能优化、工艺条件优化以及产品的应用与推广。特别对预糊化淀粉、酸(或酶)降解淀粉、醋酸酯淀粉、交联淀粉、酯化交联淀粉、羧甲基淀粉、氧化淀粉、磷酸酯淀粉、氧化磷酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化羟丙基淀粉、阳离子淀粉等几十种变性淀粉的理化特性、生产工艺和应用领域有较深的研究。
专业领域变性淀粉的研发